Bananen beignets
Zoals in de chinees restaurant, een nagerechtje
50 gr boter
175 gr blonde suiker
15 cl room
10 gr vanillesuiker
1 ei
2 eetlepels suiker
130 gr zelfrijzende bakmeel
10 cl water
3of 3 bananen
olie voor bakken
4 bollen vanillieijs
bloemsuiker
zout
Boter samen met de blonde suiker, vanillesuiker en een snuifje zout laten smelten
5 minuten laten koken
Room toevoegen, roeren en laten verkouden
De ei met een snuifje zout en 1 el suiker mengen , bakmeel voegen en 10 cl water. Goed roeren
De bananen in stukken snijden
Rollen in 1 el suiker
In de deeg duiken et in de olie aan 175 ° bakken (2 à 3 minuten)
Met een bol ijs en de caramelsaus serveren
Smakelijk !