Sablés salés à la tomate et au parmesan

Publié le par Mamita

sablés salés à la tomate et au parmesan

 

Faire soi-même ses petits sablés salés, c'est très rapide, très facile et c'est si bon !

Après on les sert à l'apéritif en guise de canapés garnis selon sa fantaisie

 

Je vous propose une garniture à base de fromage frais, de tomates et des pointes d'asperges blanches.

 

Ingrédients :

 

110 gr de farine

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

80 gr de beurre

80 gr de parmesan fraîchement râpé

sel

poivre

piment d'Espelette

 

Couper le beurre froid en petits morceaux

Mélanger tous les ingrédients du bout de doigts jusqu'à formation d'une boule

 

Dans le companion : avec la lame ultrablade, mettre tous les ingrédients et mixer en pulse pendant 30 secondes environ.

 

Former un boudin avec la pâte, filmer et mettre au frigo pendant minimum 30 minutes

 

Couper des tranches d'un cm d'épaisseur, les déposer sur une feuille de cuisson et cuire dans le four préchauffé à 180 ° pendant 12 à 15 minutes

Laisser refroidir sur une grille et ranger dans une boîte hermétique

 

Servir tels quels ou garnis au choix

Sablés salés à la tomate et au parmesan
Sablés salés à la tomate et au parmesan
Sablés salés à la tomate et au parmesan
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Sablés salés à la tomate et au parmesan

Publié dans entrées, Biscuits

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