Pommes de terre hawaiennes

Publié le par Mamita

pommes de terre hawaiennes

 

Des pommes de terre farcies qui ont remporté un franc succès  auprès de ma famille

C'est simple à cuisiner et c'est un accompagnement parfait avec une viande grillée ou un petit repas avec une bonne salade

 

.Ingrédients pour 4 personnes :

 

4 grosses pommes de terre

un ananas frais ou une petite boite d'ananas au jus

150 gr de dés de jambon

20 cl de crème épaisse

du persil haché

sel

poivre

 

Faire cuire les pommes de terre avec la peau 10 minutes au micro ondes ou 20 minutes dans le cookéo ou 40 minutes à la vapeur ou à l'anglaise.

Laisser tiédir les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur

Evider les pommes de terre à l'aide d'une cuillère

Ecraser la chair des pommes de terre à la fourchette ou avec un presse purée

Ajouter la crème épaisse, bien amalgamer

Ajouter les dés de jambon et deux tranches d'ananas coupées en petits morceaux

saler et poivrer

Ajouter deux cuillères à soupe de persil haché

Remplir les pommes de terre avec la préparation

Déposer par dessus un quartier d'ananas et  une noix de beurre

Faire gratiner légèrement au four préchauffé à 210 ° pendant une dizaine de minutes.

 

Bon appétit !

 

Le reste de l;'ananas fera un succulent dessert !

 

Pommes de terre hawaiennes
Pommes de terre hawaiennes
Pommes de terre hawaiennes
Pommes de terre hawaiennes

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