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58 articles avec patisserie

Tuiles à l'orange

Publié le par Mamita

tuiles à l'orange

 

Une petite tuile comme de la dentelle au bon goût d'orange pour accompagner le thé u le café ou pour servir avec un dessert comme la pannacotta ou une mousse au chocolat par exemple.

Vraiment très simple à réaliser et rapide

 

Ingrédients :

 

100 gr de sucre

40 gr de farine

40 gr de beurre fondu

le jus d'une orange

la moitié du zeste de l'orange

 

Mélanger tous les ingrédients avec un fouet et placer le récipient au frigo pendant au moins une heure

 

Préchauffer le four à 200 °

Déposer des petits tas de pâte sur une plaque pour le four recouverte d'un tapis en silicone ou de papier de cuisson

Bien espacer les petits tas de pâte car ils vont s'étaler dans le four.

Cuire pendant 8 minutes environ en surveillant pour arrêter la cuisson dès que les tuiles sont dorées

Laisser refroidir un petit peu et mettre les tuiles sur un rouleau à pâtisserie (ou à défaut, une bouteille fera l'affaire) pour leur donner une jolie forme.  Vous pouvez aussi découper des formes avant que les tuiles ne deviennent cassantes.

 

Bonne dégustation !

 

 

Tuiles à l'orange
Tuiles à l'orange

Publié dans pâtisserie

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