Un classique des boulangeries belges, croustillant et gourmand !

Ingrédients :

100 gr de sucre

100 gr de beurre

100 gr de farine

Mélanger les ingrédients (au companion en vitesse 8, lame ultrablade pendant 30 secondes)

Étaler sur toute la surface d'un moule rectangulaire (20cmx28cm) Ne pas beurrer le moule !

Faire cuire au four à 180° jusqu'à ce que la pâte brunisse - 30 minutes environ, mais bien surveiller !

Découper en rectangles (10cm x 4 cm) immédiatement quand la pâte est encore chaude. la pâte devient rapidement cassante.

Laisser refroidir et démouler.

Préparer une crème au beurre http://thullie.over-blog.com/2016/05/creme-au-beurre.html

Réunir les rectangles de pâte deux à deux avec la crème au beurre

Bonne dégustation !