Salade de poulet curry
Comment utiliser les restes du frigo tout en mangeant bien !
Un reste de poulet rôti
une pomme verte de préférence
2 chicons (endives)
100 gr de mâche
le jus d'un demi citron
3 c à s de mayonnaise
1 c à c de poudre de curry doux
Couper les pommes lavées et avec la peau en petits dés
Arroser les morceaux de pomme avec le jus de citron
Couper les chicons en petites lanières
Couper le poulet désossé en sans la peau en morceaux
Mélanger le tout avec la mayonnaise et le curry
Disposer la mâche dans un saladier
Verser le mélange au poulet par dessus
Bon appétit !
