Gratin de pâtes aux endives (Cookéo)
J'ai inspecté mon frigo et les placards, j'ai réuni quelques ingrédients qui risquaient de périmer et j'ai fait cette recette :
Ingrédients pour deux personnes :
160 gr de pâtes courtes
3 petites endives
3 tranches de jambon blanc
1 blanc de poireau
5 cl de vin blanc
12.5 cl de crème fraîche
60 gr d'emmental râpé plus un peu pour gratiner
20 gr de beurre
sel poivre
chapelure
Dans la cuve du Cookéo, mettre la moitié du beurre, les endives et le poireau coupés grossièrement
Ajouter le jambon coupé en lamelles
Mettre en cuisson rapide pendant 6 minutes
Entre temps cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée (vous pouvez les ajouter aux autres ingrédients et ajouter un peu d'eau pour cuire le tout ensemble)
Quand la cuisson est terminée, ajouter la crème fraîche et le fromage râpé et prolonger la cuisson pendant une minute.
Verser les pâtes et la sauce dans un plat pour le four
parsemer de fromage
parsemer de chapelure
mettre quelques petits morceaux de beurre
Passer sous le grill jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée
Bon appétit !
