Gaufres de pommes de terre
C'est ludique, c'est délicieux, une autre façon de manger des pommes de terre !
Pour accompagner une viande ou un poisson ou à déguster avec une salade par exemple.
Ingrédients pour 4 gaufres :
30 cl de lait
100 gr de beurre
80 gr de flocons de pommes de terre
3 œufs
5 gr de levure chimique
5 gr de sel
1 pointe de piment d'Espelette
Faire fondre le beurre
Laisser refroidir le beurre
Fouetter les flocons de pommes de terre avec la levure
Ajouter le lait en fouettant
Ajouter les œufs un par un
Ajouter le sel et le piment
Ajouter le beurre fondu.
Faire cuire dans un gaufrier pendant 5 minutes environ
Bon appétit !
Petit truc s'il reste une gaufre : la mettre dans le grille-pain et le résultat est top : chaude et croustillante.
