Tomates fondantes au miel
Une gourmandise avec des belles tomates pleine de goût en été. Très simple mais savoureux en accompagnement froid de vos quiches, flans de légumes et viandes
Ingrédients pour 4 personnes :
6 belles grosses tomates
1 gousse d'ail
2 branches de thym effeuillées
1 c à s de moutarde à l'ancienne
2 c à s de miel
2 c à s d'huile d'olive
2 c à s de vinaigre balsamique
Laver les tomates et les couper en deux
les disposer dans un plat pour le four
Couper l'ail en petits morceaux et disposer sur les tomates
Parsemer de thym effeuillé
saler et poivrer
Arroser d'un peu d'huile d'olive
Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180 ° pendant 35 minutes
Laisser refroidir les tomates
Les déposer dans un plat et les arroser avec le jus de cuisson
Faire une vinaigrette avec la moutarde, le miel, l'huile et le vinaigre balsamique
Arroser les tomates avec la vinaigrette et servir !
Bon appétit !
