Steak haché italien
Ceci est la preuve que du bœuf haché peut être moelleux.
Ingrédients pour 4 personnes :
700 gr de bœuf haché
6 tomates confites
2 c à s de mayonnaise
2 gousses d'ail
1 c à s d'origan séché
une boule de mozzarella
sel
poivre
Mélanger la viande hachée avec la mayonnaise, l'ail pressé, l'origan et les tomates coupées en petits morceaux
saler
poivrer
Former 6 boulettes de viande
Cuire la viande dans une poêle huilée pendant 4 minutes de chaque côté
Ajouter sur la viande des fines tranches de mozzarella
couvrir et laisser fondre le fromage pendant deux minutes.
Servir avec des pâtes.
Bon appétit
PS : pour un repas encore plus gourmand vous pouvez servir avec de la sauce tomate.
