Coq au vin au Cookéo
Voici ma version du coq au vin fait avec le Cookéo
Ingrédients pour 4 personnes
Un gros poulet coupé en morceaux
deux petits verres de vin rouge
3 cuillères à soupe de farine
200 gr de lardons
6 carottes
deux bottes de jeunes oignons
500 gr de champignons de Paris
deux feuilles de laurier
sel
poivre
En mode dorer, mettre le poulet à dorer avec deux carottes coupées en morceaux et deux jeunes oignons émincés.
Quand le poulet est doré, ajouter la farine, le vin et le laurier, saler et
Passer en mode cuisson rapide pendant 10 minutes.
Ajouter les lardons, les champignons, le reste des carottes et oignons en gros morceaux
poivrer et prolonger la cuisson rapide pendant 10 autres minutes.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire
Servir avec l'accompagnement de votre choix
Pour moi ce sera avec des croquettes de pommes de terre http://thullie.over-blog.com/2016/03/croquettes-de-pommes-de-terre.html
Bon appétit !
