La cuisine toute simple de Mamita

Un plat léger pour l'été accompagné de riz ou de pâtes et bien relevé

Ingrédients pour 4 personnes :

16 très grosses crevettes tigrées

2 piments rouges

2 gousses d'ail

piment en poudre

une cuillère de moutarde

le jus d'un demi citron

mélange d'épices thaï

deux gousses d'ail

Cuire les crevettes dans de l'huile

les laisser refroidir

les décortiquer

Les faire mariner avec un peu d'huile d'olive et du piment en poudre et une petite cuillère à café d'épices thaï pendant 15 minutes

Mettre l'huile de la marinade dans le wok avec les piments coupés en petits morceaux et l'ail pressé à feu doux pendant trois minutes

augmenter le feu et mettre les crevettes dans le wok

Ajouter la moutarde et le jus de citron, laisser encore mijoter une minute et

Servir avec du riz ou des pâtes

Bon appétit !

Dans le Cookéo : faire cuire les crevettes comme décrit plus haut en utilisant le mode dorer dès le préchauffage.