Pâte levée

Publié le par Mamita

Pâte levée

250 gr de farine

10 cl de lait

1 œuf

50 gr de beurre

15 gr de levure fraîche

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

une pincée de sel

Pâte :

Délayer la levure dans le lait tiède sucré

Verser la farine dans un bol, mettre l’œuf et la levure au milieu de la farine, pétrir

ajouter le beurre et le sel et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Couvrir la pâte et la laisser lever pendant une heure.

Publié dans pâtisserie

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