Pâte levée
250 gr de farine
10 cl de lait
1 œuf
50 gr de beurre
15 gr de levure fraîche
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
une pincée de sel
Pâte :
Délayer la levure dans le lait tiède sucré
Verser la farine dans un bol, mettre l’œuf et la levure au milieu de la farine, pétrir
ajouter le beurre et le sel et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple.
Couvrir la pâte et la laisser lever pendant une heure.