plats

Ingrédients pour 4 personnes :

20 grosses crevettes décortiquées

20 cl de crème fraîche

une petite mesure de whisky

deux gousses d'ail

une cuillère à café de poivre de Cayenne

une petite boîte de concentré de tomates

quelques feuilles de basilic

deux cuillères à café d'huile

Mettre l'huile et l'ail à chauffer à feu vif, ajouter les crevettes, saupoudrer de poivre de Cayenne. Quand les scampi sont pratiquement cuits (2 minutes environ), baisser le feu, ajouter le whisky (facultatif), la crème et le concentré de tomates et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Juste avant de servir, mettre du basilic ciselé.

Servir avec du riz ou des pâtes.

Bon appétit !

Dans le Cookéo : mettre tous les ingrédients, plus du riz ou des pâtes dans la cuve et cuire en cuisson rapide la moitié du temps de cuisson du riz ou des pâtes !