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19 articles avec plats froids

Salade de pâtes au curry et pomme verte

Publié le par Mamita

Une salade de pâtes qui apporte de la fraîcheur et un goût original sur votre table d'été.

C'est simple et rapide  à réaliser

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

400 gr de pâtes

une pomme verte (type Granny Smith

du curry doux

de la mayonnaise

avec un œuf, une petite cuillère de moutarde, huile neutre, vinaigre ou citron

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante

les égoutter

les rincer brièvement sous l'eau froide

laisser refroidir les pâtes

Éplucher la pomme et la couper en petits dés

Faire la mayonnaise dans votre robot ou à la main (au companion, suivre la recette du livre)

Mettre la mayonnaise dans un plat de service

ajouter les dés de pomme et la poudre de curry

Ajouter les pâtes

Mélanger le tout

Ajouter selon votre goût du persil plat haché ou de la ciboulette ou encore de l'aneth.

Bon appétit !

Salade de pâtes au curry et pomme verte
Salade de pâtes au curry et pomme verte
Salade de pâtes au curry et pomme verte

Publié dans plats froids

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