Filet mignon aux mandarines (Cookéo)
Pour ceux qui aiment le sucré-salé, une recette rapide pas chère et qui a fait l'unanimité chez moi !
Ingrédients :
Un filet mignon de porc
une petite boîte de mandarines au sirop léger
une cuillère à soupe de miel
une demi cuillère d'épices "cinq parfums"
sel
poivre
une cuillère à soupe d'huile d'olive
une noix de beurre
En mode dorer, dès le préchauffage, faire chauffer le beurre et l'huile
Faire dorer la viande de tous côtés
arrêter le mode dorer
Ajouter le miel sur la viande, le jus des mandarines et les épices
Mettre en mode cuisson rapide pendant 20 minutes.
A cuisson terminée, ajouter les mandarines pour qu'elles se réchauffent sans cuire
Découper la viande en tranches
Servir la viande nappée de sauce avec des pâtes par exemple.
PS : si vous aimez les sauces liées vous pouvez mettre un peu de sauceline Maïzena express) pour sauces brunes juste avant d'ajouter les mandarines
Bon appétit !
