La cuisine toute simple de Mamita

Pour un dîner simple avec, pourquoi pas,  une soupe,  un cake qui se mange chaud mais pas trop et qui est aussi délicieux froid.

Ingrédients pour 4 personnes

250 gr de farine fermentante (ou farine plus levure chimique)

125 gr de beurre

4 tranches de jambon blanc

150 gr de cheddar coupé en petits morceaux

3 œufs

1 c à c de moutarde

une poignée de persil plat haché

10 cl de crème fraîche

sel

poivre

Mettre le beurre mou dans le bol du robot et casser les œufs, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte mousseuse

ajouter le sel, le poivre, la moutarde et le persil

Mélanger

Ajouter la farine (et la levure)

Mélanger longuement pour obtenir une pâte bien lisse

Ajouter le jambon et le fromage

Mélanger quelques instants

Mettre la pâte dans un moule à cake ou des petits moules individuels

Cuire dans le four préchauffé à 180 ° pendant 35 minutes environ

Vérifier la cuisson, démouler  et servir chaud.

Bon appétit !

Dans le companion : suivre l'ordre des ingrédients et mélanger la pâte avec la lame ultrablade en vitesse 4 pendant environ 5 minutes.  Ajouter le jambon et le fromage et mélanger encore en vitesse 3 pendant 30 secondes.