La cuisine toute simple de Mamita

C'est la saison du maïs doux, frais, j'en profite pour faire une soupe froide bien agréable par ces températures élevées ou chaude pour ceux qui ne bénéficient pas du temps estival.

2 épis de maïs

1 courgette

3 tomates

1 l de bouillon de volaille

1 c à c de curcuma

sel

poivre

Égrener les épis de mais

laver et couper les tomates et la courgette en morceaux

Mettre les légumes dans le faitout (ou la cuve du Companion ou celle du cookéo)

Mouiller avec le bouillon

Ajouter le curcuma, le sel et le poivre

Faire mijoter à feu doux pendant 40 minutes

Mixer finement servir aussitôt

Pour la soupe froide, la laisser au frigo pendant une heure et la servir dans un verre, décorée d'un trait de vinaigre balsamique et de quelques oignons frits.

Avec le Companion : mettre tous les ingrédients et enclencher le programme soupe P1

Dans le Cookéo : mettre tous les ingrédients et cuire en cuisson rapide pendant 20 minutes, ensuite mixer finement