/image%2F1994478%2F20190813%2Fob_8f4a1c_p1050527.JPG "Fusilloni Zi'Anna, sauce tomates, gorgonzola, truffe")
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/image%2F1994478%2F20160519%2Fob_648b11_p1050516.JPG "Poivrons farcis comme à Sorrento")
/image%2F1994478%2F20160413%2Fob_236367_p1030334.JPG "Penne, petits pois, crème fraîche et Pancetta (cookéo)")
/image%2F1994478%2F20180110%2Fob_3881f2_p1040516.JPG "Linguine con le cozze (avec des moules)")
/image%2F1994478%2F20160316%2Fob_eddcbc_001-002.JPG "Ossobuco (jarret de veau à la milanese)")
/image%2F1994478%2F20160829%2Fob_eb9766_p1010117.JPG "Lasagne verte")
/image%2F1994478%2F20171110%2Fob_bf17d9_p1040435.JPG "Sauce bolognaise au Companion ou pas")
/image%2F1994478%2F20160329%2Fob_cb0b3c_p1040640.JPG "Spaghetti, salsa napoletana")
/image%2F1994478%2F20160423%2Fob_096300_p1050108.JPG "Saltimbocca (escalopes de veau)")
Churros
Ingrédients :
150 gr de farine fermentante (ou farine plus levure chimique)
25 cl d'eau
1 c à s de sucre
1 œuf
10 grammes de beurre
1 pincée de sel
sucre et cannelle pour le service
Porter l'eau plus le sucre et le sel à ébullition.
Ajouter la farine d'un coup hors du feu, mélanger et ajouter un œuf et le beurre.
Mettre la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée à embout large.
Faire chauffer de l'huile et faire tomber des boudins de 10 cm environ dans l'huile
Faire dorer deux minutes, égoutter et servir avec du sucre et si on aime de la cannelle.
Bon appétit !
