Toast belgo-italien
Une tartine grillée pour un petit repas rapide ou pour une entrée originale.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tartines de pain multicéréales
4 chicons (endives pour les français)
4 tranches de jambon de Parme
2 tomates
1 boule de mozzarella
25 gr de beurre
sel
poivre
30 gr de parmesan râpé
Laver et émincer les chicons
Les faire revenir avec le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondants, saler et poivrer
Griller les tartines dans le grille-pain
Epépiner les tomates et les couper en tranches
Couper la mozzarella en tranches fines
Disposer une couche de chicons sur les tartines, ajouter les tomates, déposer le jambon sur les tomates et terminer par les tranches de mozzarella.
Saupoudrer de parmesan
Passer sous le grill du four pour gratiner le fromage
Bon appétit !
