La cuisine toute simple de Mamita

C'est très simple à faire et c'est bon à s'en pourlécher les doigts

Parce que ces beignets peuvent se manger avec les doigts, le sucre colle, on s'en met partout et on retrouve son âme d'enfant.

Ingrédients pour 4 personnes

2 oeufs

3 pommes (Jonagold par exemple)

8 c à s de sucre en poudre

8 c à s de farine

8 c à s de bière blonde

1 pincée de sel

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter la farine, ensuite ajouter la bière et bien mélanger le tout

Battre les blancs d'oeuf en neige avec la pincée de sel

Ajouter avec précaution pour ne pas les casser les blancs d'oeuf au mélange avec les jaunes.

Peler les pommes, ôter le trognon et les couper en quatre tranches

Fariner légèrement les tranches de pomme

Les plonger dans la pâte à beignet et les cuire dans de l'huile à 170 ° pendant deux minutes de chaque côté

Eponger l"huile avec du papier absorbant

Servir bien chaud saupoudrés de sucre glace

Bonne dégustation !