/image%2F1994478%2F20190813%2Fob_8f4a1c_p1050527.JPG "Fusilloni Zi'Anna, sauce tomates, gorgonzola, truffe")
/image%2F1994478%2F20160307%2Fob_db8f30_p1020981.JPG "Parmigiana di melenzane (Aubergines à la parmesane)")
/image%2F1994478%2F20160519%2Fob_648b11_p1050516.JPG "Poivrons farcis comme à Sorrento")
/image%2F1994478%2F20160413%2Fob_236367_p1030334.JPG "Penne, petits pois, crème fraîche et Pancetta (cookéo)")
/image%2F1994478%2F20180110%2Fob_3881f2_p1040516.JPG "Linguine con le cozze (avec des moules)")
/image%2F1994478%2F20160316%2Fob_eddcbc_001-002.JPG "Ossobuco (jarret de veau à la milanese)")
/image%2F1994478%2F20160829%2Fob_eb9766_p1010117.JPG "Lasagne verte")
/image%2F1994478%2F20171110%2Fob_bf17d9_p1040435.JPG "Sauce bolognaise au Companion ou pas")
/image%2F1994478%2F20160329%2Fob_cb0b3c_p1040640.JPG "Spaghetti, salsa napoletana")
/image%2F1994478%2F20160423%2Fob_096300_p1050108.JPG "Saltimbocca (escalopes de veau)")
Velouté céleri, carottes, pommes
Une bonne soupe d'automne. C'est facile de faire de la soupe et ça fait manger des légumes, on fait le plein de vitamines dès le début de l'automne pour affronter le long hiver en pleine forme !
une boule de céleri rave
1 kg de carottes
2 pommes
1 oignon
2l de bouillon de poule
sel
poivre
Éplucher les légumes et les détailler en morceaux
Mettre le tout dans la casserole ou le Cookéo ou le companion
Mouiller avec de l'eau et un cube ou deux de bouillon de poule
Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes (Cookéo 15 minutes, Companion, programme soupe P1) et mixer
Pour un velouté avec plus de piquant parsemer d'un peu de piment d'Espelette ou de curry au moment de servir.
Bon appétit !
Le reste du velouté se congèle très bien
