/image%2F1994478%2F20190813%2Fob_8f4a1c_p1050527.JPG "Fusilloni Zi'Anna, sauce tomates, gorgonzola, truffe")
/image%2F1994478%2F20160307%2Fob_db8f30_p1020981.JPG "Parmigiana di melenzane (Aubergines à la parmesane)")
/image%2F1994478%2F20160519%2Fob_648b11_p1050516.JPG "Poivrons farcis comme à Sorrento")
/image%2F1994478%2F20160413%2Fob_236367_p1030334.JPG "Penne, petits pois, crème fraîche et Pancetta (cookéo)")
/image%2F1994478%2F20180110%2Fob_3881f2_p1040516.JPG "Linguine con le cozze (avec des moules)")
/image%2F1994478%2F20160316%2Fob_eddcbc_001-002.JPG "Ossobuco (jarret de veau à la milanese)")
/image%2F1994478%2F20160829%2Fob_eb9766_p1010117.JPG "Lasagne verte")
/image%2F1994478%2F20171110%2Fob_bf17d9_p1040435.JPG "Sauce bolognaise au Companion ou pas")
/image%2F1994478%2F20160329%2Fob_cb0b3c_p1040640.JPG "Spaghetti, salsa napoletana")
/image%2F1994478%2F20160423%2Fob_096300_p1050108.JPG "Saltimbocca (escalopes de veau)")
Crème de betterave rouge
Servie glacée c'est un bonheur quand il fait trop chaud !
Ingrédients :
3 betteraves rouges crues ou déjà cuites
3 yaourt à la grecque
1 c à c de curry
le jus d'un citron
sel
poivre
ciboulette
Faire cuire les betteraves à la vapeur avec leur peau pendant 20 minutes dans le Cookéo ou 40 minutes dans le companion
Peler les betteraves
Les découper en morceaux
Mettre les betteraves cuites dans la cuve du robot
ajouter les yaourts
mettre le curry
verser par dessus le jus de citron
saler et poivrer
Mixer le tout (dans le Companion avec la lame ultrablade, commencer à mixer en vitesse 4 et augmenter progressivement la vitesse pour arriver à la vitesse 10, mixer encore 1 minute)
Ciseler la ciboulette et l'ajouter à la crème obtenue.
Servir très froid avec du pain toasté ou en accompagnement d'un repas froid
Bon appétit
