La cuisine toute simple de Mamita

Il vous reste du pain rassis ? vous avez fait trop de sauce tomate ? il reste un œuf dans le frigo et un fond de bouteille de lait ? Vous avez déjà presque tous les ingrédients pour faire cette recette typiquement belge !

Ingrédients pour 4 personnes

600 gr de viande hachée

150 gr de pain

2 c à s de lait

un œuf

sel

poivre

persil plat ou coriandre

huile ou beurre

Sauce tomate ou tomates pelées ou coulis de tomate ou tomates fraîches.

Mettre le pain dans un récipient, le mouiller avec le lait

Ajouter un œuf

Saler et poivrer

Mettre la viande hachée

Ajouter le persil haché

Mélanger le tout

Former des boulettes

Faire colorer les boulettes dans un peu d'huile ou de beurre

Ajouter les tomates et laisser mijoter à feu moyen pendant une demi-heure

Dans le Cookéo : pendant le préchauffage du mode dorer, faire colorer les boulettes dans l'huile ou le beurre (ou un mélange des deux), ajouter les tomates et passer en mode cuisson rapide pendant 18 minutes.

Servir avec des frites ou des pâtes ou du riz ou des pommes de terre cuites à la vapeur.

Bon appétit !