/image%2F1994478%2F20190813%2Fob_8f4a1c_p1050527.JPG "Fusilloni Zi'Anna, sauce tomates, gorgonzola, truffe")
/image%2F1994478%2F20160307%2Fob_db8f30_p1020981.JPG "Parmigiana di melenzane (Aubergines à la parmesane)")
/image%2F1994478%2F20160519%2Fob_648b11_p1050516.JPG "Poivrons farcis comme à Sorrento")
/image%2F1994478%2F20160413%2Fob_236367_p1030334.JPG "Penne, petits pois, crème fraîche et Pancetta (cookéo)")
/image%2F1994478%2F20180110%2Fob_3881f2_p1040516.JPG "Linguine con le cozze (avec des moules)")
/image%2F1994478%2F20160316%2Fob_eddcbc_001-002.JPG "Ossobuco (jarret de veau à la milanese)")
/image%2F1994478%2F20160829%2Fob_eb9766_p1010117.JPG "Lasagne verte")
/image%2F1994478%2F20171110%2Fob_bf17d9_p1040435.JPG "Sauce bolognaise au Companion ou pas")
/image%2F1994478%2F20160329%2Fob_cb0b3c_p1040640.JPG "Spaghetti, salsa napoletana")
/image%2F1994478%2F20160423%2Fob_096300_p1050108.JPG "Saltimbocca (escalopes de veau)")
Jeunes poireaux, vinaigrette de pamplemousse rose
Une salade toute fraîche pour les belles journées d'été
Ingrédients :
une botte de jeunes poireaux
un pamplemousse rose
10 cl d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
sel
poivre
Éplucher et laver les poireaux
Les couper en grands tronçons
Les cuire à la vapeur (6 minutes dans le Cookéo)
Peler le pamplemousse à vif au dessus d'un bol pour récupérer le jus
Enlever les suprêmes
Faire une vinaigrette avec 10 cl d'huile de tournesol, une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, le jus de pamplemousse, du sel et du poivre
Verser la vinaigrette sur les poireaux et ajouter les suprêmes de pamplemousse
Servir cette préparation avec une viande froide ou du poisson froid
