/image%2F1994478%2F20190813%2Fob_8f4a1c_p1050527.JPG "Fusilloni Zi'Anna, sauce tomates, gorgonzola, truffe")
/image%2F1994478%2F20160307%2Fob_db8f30_p1020981.JPG "Parmigiana di melenzane (Aubergines à la parmesane)")
/image%2F1994478%2F20160519%2Fob_648b11_p1050516.JPG "Poivrons farcis comme à Sorrento")
/image%2F1994478%2F20160413%2Fob_236367_p1030334.JPG "Penne, petits pois, crème fraîche et Pancetta (cookéo)")
/image%2F1994478%2F20180110%2Fob_3881f2_p1040516.JPG "Linguine con le cozze (avec des moules)")
/image%2F1994478%2F20160316%2Fob_eddcbc_001-002.JPG "Ossobuco (jarret de veau à la milanese)")
/image%2F1994478%2F20160829%2Fob_eb9766_p1010117.JPG "Lasagne verte")
/image%2F1994478%2F20171110%2Fob_bf17d9_p1040435.JPG "Sauce bolognaise au Companion ou pas")
/image%2F1994478%2F20160329%2Fob_cb0b3c_p1040640.JPG "Spaghetti, salsa napoletana")
/image%2F1994478%2F20160423%2Fob_096300_p1050108.JPG "Saltimbocca (escalopes de veau)")
Omelette roulée
Pour emmener en pique-nique ou pour l'apéro ou simplement pour un déjeuner au jardin, voici encore un plat tout simple mais plein de saveurs :
Ingrédients pour deux personnes :
4 œufs
deux belles tranches de jambon
cerfeuil
persil plat
coriandre
1 c à s d'huile
sel
poivre
Ciseler les herbes
Battre les œufs en omelette, ajouter les herbes, saler et poivrer
Mettre l'huile à chauffer dans une grande poêle antiadhésive
Verser les œufs, ne pas remuer et laisser cuire jusqu'à ce que les bords soient bien pris
Retourner l'omelette et cuire l'autre côte
Mettre l'omelette sur un plat
Laisser tiédir
Déposer les tranches de jambon sur l'omelette
La rouler
Découper des tronçons et garder au frais jusqu'au moment de déguster.
Bon appétit !
PS on peut bien entendu varier la garniture à l'infini : fromage frais, saumon, elbot fumé, mortadelle etc .....
