La cuisine toute simple de Mamita

Ingrédients pour 4 personnes :

4 steaks de bœuf

une noix de beurre pour la cuisson des steaks

3 gousses d'ail

1dl d'huile d'arachide

2 boites de tomates pelées (ou 800 gr de tomates fraîches)

une cuillère à soupe d'origan séché

sel

poivre

10 cl de vin blanc (ou bouillon)

250 gr de pâtes au choix

Faire blondir l'ail dans l'huile

Ajouter les tomates et le vin blanc

Ajouter l'origan

saler

poivrer

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une heure

Dans le companion :

Mettre l'ail et l'huile dans le bol avec le mélangeur programme slow cook 130° pendant 3 minutes

Ajouter les tomates, le vin blanc, l'origan, le sel et le poivre

En programme P 2 85 ° pendant 45 minutes

Dans le Cookéo :

Faire bondir l'ail dans l'huile pendant le préchauffage

Ajouter les tomates, le vin, l'origan le sel et le poivre

Passer en mode cuisson rapide pendant 30 minutes

Cuire la viande dans une poêle avec le beurre, saler et poivrer, jeter la graisse et déglacer la poêle avec un peu d'eau pour récupérer les sucs de viande. Ajouter à la sauce tomate

Cuire les pâtes

Servir la viande avec la sauce et les pâtes

Buon appetito !