La cuisine toute simple de Mamita

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre farineuse

500 gr de choux de Bruxelles

150 gr de lardons (facultatif)

50 gr de beurre

sel

poivre

Éplucher les pommes de terre, les couper en 4

nettoyer les choux de Bruxelles

Dans un faitout, faire fondre le beurre, y faire revenir rapidement les lardons, ajouter les légumes, couvrir d'eau, saler, poivrer et amener à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter une vingtaine de minutes

Ecraser grossièrement et servir avec une viande au choix.

Dans le Cookéo :

Faire revenir les lardons dans le beurre en mode dorer dès le préchauffage, ajouter les légumes et 25 cl d'eau  et passer en cuisson rapide pendant 12 minutes.

Ecraser grossièrement  et servir chaud !

conseil : arroser le stoemp du jus de viande, c'est délicieux !

Le stoemp peut se faire de la même façon avec de nombreux légumes : carottes ou poireaux ou fenouil ou endives, petits pois etc .......