/image%2F1994478%2F20190813%2Fob_8f4a1c_p1050527.JPG "Fusilloni Zi'Anna, sauce tomates, gorgonzola, truffe")
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/image%2F1994478%2F20160519%2Fob_648b11_p1050516.JPG "Poivrons farcis comme à Sorrento")
/image%2F1994478%2F20160413%2Fob_236367_p1030334.JPG "Penne, petits pois, crème fraîche et Pancetta (cookéo)")
/image%2F1994478%2F20180110%2Fob_3881f2_p1040516.JPG "Linguine con le cozze (avec des moules)")
/image%2F1994478%2F20160316%2Fob_eddcbc_001-002.JPG "Ossobuco (jarret de veau à la milanese)")
/image%2F1994478%2F20160829%2Fob_eb9766_p1010117.JPG "Lasagne verte")
/image%2F1994478%2F20171110%2Fob_bf17d9_p1040435.JPG "Sauce bolognaise au Companion ou pas")
/image%2F1994478%2F20160329%2Fob_cb0b3c_p1040640.JPG "Spaghetti, salsa napoletana")
/image%2F1994478%2F20160423%2Fob_096300_p1050108.JPG "Saltimbocca (escalopes de veau)")
Tarte à la cassonade brune
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
250 gr de farine
125 gr de beurre froid
2 jaunes d’œuf
1 pincée de sel
Pour le remplissage
200 gr de cassonade brune
125 gr de crème fraîche à minimum 33 % de matière grasse
Faire la pâte brisée (avec un robot si vous en avez un)
réunir la pâte en boule et la laisser reposer 30 minutes au frais
Allumer le four sur 180°
Beurrer et fariner un moule à tarte de 24 cm de diamètre
Abaisser la pâte
Garnir le moule avec la pâte
Piquer le fond avec une fourchette
mettre la cassonade sur la pâte
verser la crème fraîche sur la cassonade
Enfourner pour 35 minutes.
Bon appétit !
