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/image%2F1994478%2F20171110%2Fob_bf17d9_p1040435.JPG "Sauce bolognaise au Companion ou pas")
/image%2F1994478%2F20160329%2Fob_cb0b3c_p1040640.JPG "Spaghetti, salsa napoletana")
/image%2F1994478%2F20160423%2Fob_096300_p1050108.JPG "Saltimbocca (escalopes de veau)")
Toast aux champignons
Végétarien, nourrissant, sain, délicieux et vite fait, que demander de plus ?
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches épaisses de pain blanc
750 gr de champignons de Paris (petits de préférence)
le jus d'un demi citron
30 gr de beurre
sel
poivre
persil haché
Brosser les champignons
Enlever les pieds
Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle, ajouter les champignons, le jus de citron, saler et poivrer et faire cuire à feu vif jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.
Éteindre le feu.
Dans une autre poêle, faire fondre le restant du beurre et faire toaster le pain rapidement des deux côtés.
Disposer le pain sur l'assiette, déposer les champignons sur le pain et saupoudrer de persil.
Bon appétit !
Pour un repas encore plus léger, toaster les tartines dans le grille-pain !
Dans le Cookéo :
En mode dorer dès le préchauffage, faire fondre le beurre et cuire les champignons, ajouter le jus de citron, saler et poivrer et continuer le mode dorer jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée en remuant fréquemment avec une cuillère en bois. Mettre les champignons sur le pain toasté.
