La cuisine toute simple de Mamita

Pour 6 tartelettes

Ingrédients pour la pâte sablée :

125 gr de beurre mou

250 gr de farine

1 œuf

une pincée de sel

Mélanger rapidement le beurre et la farine, ajouter l’œuf et le sel, travailler rapidement, former une boule et la mettre au repos pendant au moins une demi-heure dans le frigo

Dans le companion :

Utiliser la lame pour pétrir/concasser

Mettre le beurre, la farine, le sel et l’œuf

Faire tourner 40 secondes en turbo

Réunir la pâte en boule et la mettre au repos au frigo (une demi-heure minimum)

ingrédients pour l'appareil

100 gr de cassonade blonde

100 gr de sucre en poudre

2 œufs

10 cl de crème fraîche

200 gr de myrtilles

50 gr de beurre

Fouetter les sucres avec les œufs et la crème

Foncer les moules à tartelettes beurrés et farinés avec des disques de pâte

Répartir les myrtilles lavées et séchées dans les moules

Verser l'appareil par dessus

Parsemer de copeaux de beurre

Mettre au four préchauffé à 180 ° pendant 20 minutes et à 160° pendant 10 minutes

Laisser refroidir avant de démouler

Décorer selon son envie

Bon appétit

PS : j'ai également fait des tartelettes sans myrtilles