Top articles
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Soupe de pommes de terre
Une soupe vraiment pas chère, très facile à faire et très très bonne ! A accompagnée d'un bon pain fait maison et beurré, c'est un délice. Ingrédients : 1 l d'eau 3 pommes de terre 2 gros oignons 2 cubes de bouillon de poule 1 petite boite de concentré...
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Quiche lorraine
La vraie quiche lorraine, sans fromage, composée uniquement de sa base de pâte brisée, sa migaine. et des lardons (La migaine c'est le nom lorrain donné à l'appareil constitué d'un mélange d'oeufs et de crème) Elle se sert chaude en entrée, ou en plat...
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Chou braisé au Cookeo
Une belle façon de déguster du chou vert digeste Ingrédients pour 4 personnes Un petit chou de Savoie Un gros oignon Une carotte Un brin de thym Une cuillère à café de bicarbonate de soude Sel Poivre 30 gr de beurre Ôter les feuilles abîmées du chou....
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Côtes de porc al'Berdouille au Cookéo
Voici un plat de la région de Mons, un plat typique, qui tient au corps, bien épicé, pas pour les mauviettes ! La Berdouille en wallon du Borinage, c'est de la boue. Rassurez-vous, le goût n'est pas celui de la boue, mais la couleur de la sauce lui a...
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Flans au parmesan
Une façon agréable d'utiliser les jaunes d’œuf en trop de ma tarte au citron meringuée. En entrée ou pour un déjeuner léger au soleil, voici des flans très faciles à réaliser et délicieux avec une bonne salade de tomates assaisonnée simplement de sel,...
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Macarons chocolat-menthe
Voilà une association de goûts qui fait plaisir aux papilles ! Pour les coques 100 gr de blanc d’œuf (100 gr) 210 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amande 30 gr de sucre en poudre colorant alimentaire en gel de préférence Mixer finement la poudre d'amande...
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Spirale Parmentier
Si vous êtes lassés des frites, si vous avez envie d'originalité sur votre assiette, ceci est pour vous Parce que la vie n'est pas toujours amusante, j'ai eu envie de jouer avec des pommes de terre et le résultat est là : Il suffit de posséder un de ces...
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Stoemp aux scaroles
Le stoemp est une institution en Belgique et particulièrement à Bruxelles, certains restaurants se sont spécialisés et servent uniquement ces plats. Le stoemp se fait avec n'importe quel légume et se sert traditionnellement avec de la saucisse. Voici...
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Filet mignon de porc au Cookéo
Ceci est la recette pour cuire un filet mignon de porc dans le Cookéo, toute simple et qui vous servira de base pour toutes préparations salées ou sucrée salée selon ce que vous ajouterez à la viande. Ingrédients pour 4 personnes : 1 grand filet de porc...
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Gigot d'agneau confit à l'ail
Une cuisson lente pour un résultat fondant ! Ingrédients pour 4 personnes : Un petit gigot d'agneau (800 gr environ) 4 c à s d'huile d'olive 3 c à s de miel liquide 20 cl de vin doux (Muscat, Monbazillac) 20 cl d'eau 20 gousses d'ail non épluchées thym...
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Quiche aux chicons, jambon et fromage
La quiche ou tarte salée est la bonne solution pour faire un plat unique, goûteux et nourrissant, elle se mange chaude ou froide, en petite portion accompagnée d'une salade elle fera une délicieuse entrée, coupée en carrés elle se présentera à l'apéro....
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Filet mignon aux mandarines (Cookéo)
Pour ceux qui aiment le sucré-salé, une recette rapide pas chère et qui a fait l'unanimité chez moi ! Ingrédients : Un filet mignon de porc une petite boîte de mandarines au sirop léger une cuillère à soupe de miel une demi cuillère d'épices "cinq parfums"...
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Jardin d'asperges
Quand vous achetez vos asperges directement chez le producteur, vous avez l'occasion d'acheter simplement des pointes d'asperges cassées pendant la cueillette, un vrai bonheur pour la paresseuse que je suis, le meilleur de l'asperge sans la corvée de...
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Carbonnades flamandes (au Cookeo)
Un des emblèmes de la cuisine belge (et du Nord de la France) Les carbonnades flamandes se préparent dans une bonne vieille cocotte en fonte de préférence mais j'ai adapté la recette au Cookéo. Pour les faire traditionnellement dans la cocotte, suivre...
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Poulet, sauce soja
Un plat inspiré de la cuisine Thaï. Un plat rapide et plein de vitamines qui plaît aussi aux enfants Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de poulet émincé (ou de filets de poulet) 400 gr de pois mange-tout un oignon 2 gousses d'ail 3 poivrons de la couleur...
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Champignons farcis
A servir avec un bon morceau de pain et ne pas hésiter, même si ce n'est pas poli, de saucer l'assiette ! Ingrédients pour 4 personnes : Deux tranches de jambon 500 gr de gros champignons de Paris 2 gousses d'ail 60 gr de beurre de la ciboulette hachée...
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Feuilletés endives, jambon et ricotta
Pour un petit repas sympa Moins calorique que les feuilletés avec une sauce béchamel grâce à la ricotta qui est un fromage assez maigre Ingrédients pour 4 feuilletés : 4 chicons 250 gr de ricotta 2 tranches de jambon blanc un disque de pâte feuilletée...
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Surprise de la côte Amalfitaine
Ce dessert se mange partout sur la côte amalfitaine et est originaire de la belle ville de Sorrento ! Les ingrédients sont surprenants mais le résultat est délicieux Ingrédients pour 4 personnes : pour la farce : 150 gr de pâte d'amande 100 gr de ricotta...
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Filets mignons de porc mijotés avec légumes à la cocotte ou au Cookéo
J'ai eu l'idée de faire cette recette parce qu'ils me restait quelques légumes dépareillés dans le frigo. J'ai été bien inspirée car le résultat est vraiment très bon ! Ingrédients pour 4 personnes : deux petits filets de porc ou un gros. (j'ai acheté...
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Oeuf cocotte petit pain
Un petit pain qui sert de cocotte pour cuire un oeuf, c'est différent mais sympathique Ingrédients pour 4 personnes 4 petits pains au choix 4 œufs du fromage râpé du ketchup de la salade sel poivre Préchauffer le four à 200 ° Couper un chapeau à chaque...
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Toast aux champignons
Végétarien, nourrissant, sain, délicieux et vite fait, que demander de plus ? Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches épaisses de pain blanc 750 gr de champignons de Paris (petits de préférence) le jus d'un demi citron 30 gr de beurre sel poivre persil...
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Pommes de terre hawaiennes
Des pommes de terre farcies qui ont remporté un franc succès auprès de ma famille C'est simple à cuisiner et c'est un accompagnement parfait avec une viande grillée ou un petit repas avec une bonne salade .Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes...
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Rôti de porc Orloff au Cookéo
Ingrédients pour 4 personnes Un carré de porc désossé de 600 gr environ 4 tranches de jambon 150 gr de fromage au choix (emmental, gruyère, comté, gouda ....) beurre 10 cl de fond de veau 600 gr de pommes de terre thym sel poivre Entailler la viande sans...
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Glace à la vanille
Ingrédients : 6 jaunes d’œuf 50 cl de lait entier 25 cl de crème fleurette 150 gr de sucre 1 gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux et la mettre dans le lait. Porter le lait à ébullition Fouetter le sucre et les jaunes d’œuf jusqu'à ce...
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Tarte fine au roquefort
Une entrée réalisée très rapidement et qui allie la force du fromage bleu à la fraîcheur de la roquette. Cette tarte se sert à température ambiante, accompagnée de salade et ou crudités Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Une pâte brisée 175 gr de roquefort...